自從吃過嘉義「林聰明沙鍋魚頭」後
就對這道美食難以忘懷
覺得別的地方賣的好像都無法比擬
這回來吃的是文化路夜市裡的本店
下午四點後開始營業
很適合當作逛夜市時的美食補給站



中正路本店的「林聰明沙鍋魚頭」
距離
熱鬧的文化路夜市很近
走路一兩分鐘就可抵達




假日晚上八點來到
店內高朋滿座...人潮川流不息




店門前擺放的涼菜櫃
每樣看起來都是新鮮可口貌
候位時可以順便研究一會兒要點什麼小菜




拿張菜單劃記等待叫號
沒多久就有位子嘍




這天超幸運被分到一個小包廂
沒想過吃個砂鍋魚頭也能有自己的小小世界




坐在包廂裡往外望
安靜的小空間VS外頭的人聲鼎沸




距離三四年前來吃光華店食記
發現每樣料理幾乎都漲了十元




不過還好砂鍋魚頭裡的配料澎湃度依舊
大白菜.豆腐.金針菇.豆皮.黑木耳.蝦米.肉片...




主角大頭鰱魚炸得金黃香酥
魚肉大塊且肉質鮮美




布丁最喜歡配料中的豆皮
吸滿高湯中香醇又濃郁的特製沙茶
現在想到都還會流口水




店家的涼菜系列
每一樣都川燙至恰到好處
保留食材的鮮脆度與完美色澤
只可惜分量少了些就是要多點幾道




來嘉義怎麼能不吃碗雞肉飯呢
只是心中最想點的"冬菜蝦仁蛋湯"竟已完售(〒︿〒)



吃完好料後整個超開胃
等等再到夜市散步消化繼續吃美食
≧▽≦y



外帶有專門點菜單與內用的不一樣
另外店家有與宅急便合作
可以冷凍宅配到府
過年圍爐或寒流時宅在家暖暖吃也不賴






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☆ 林聰明沙鍋魚頭
地址:嘉義市中正路361號中正店16:00 ~ 22:00
時間:嘉義市光華路122號(光華店15:00 ~ 23:00
電話:05-227-0661
資訊:www.smartfish.com.tw




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