說到嘉義很多人第一聯想就是火雞肉飯
但民雄的鵝肉也不惶多讓
尤其是民雄火車站前的鵝肉一條街
左鄰右舍全是鵝肉專賣店
布丁雖然不住嘉義
但從小就耳聞
大名鼎鼎的"民雄鵝肉"
這天一吃果真是名不虛傳



「正宗民雄鵝肉亭」可說是嘉義的老字號
即使週邊鵝肉店林立
很多人都還是指名要來吃這家




火車站附近停車不便幾乎沒有路邊停車格
還好店家隔壁就是專用停車場
只是裡頭車位不多
若遇上用餐尖峰時刻也得靠運氣




各大電視節目爭相採訪
熱門程度可見一斑




這天來到「鵝肉亭」已經有點小晚
肚子早咕嚕嚕叫
卻也因此錯開用餐人潮少等一些時間




照片中是下午客人離開的差不多
員工在吃員餐時才有的清空場面




第一眼看到鵝肉一隻要價1500時有點小吃驚
後來上網才知道是年初時禽流感疫情影響
鵝價供不應求成本翻倍漲導致
只能說我們來的不是時候
因為之前一隻鵝大概才八九百元吧(〒︿〒)




既來之則安之
雖然鵝肉大漲
但店裡其他菜色還是很經濟實惠
銅板價就吃得到嘍




鵝肉1/4隻  NT.380
玫瑰色的鵝肉看來真誘人
粉嫩嫩肉質細滑又多汁
鹽水與鵝肉的香氣令人回味再三



片片皆切成適合入口的厚度
只可惜今天吃到的部位細骨較多
不然就太完美啦




米血  NT.50
鵝血糕比較一般般
後來看網路上不少人都推薦鵝腸




加一些桌上的醬料提味



下水湯  NT.50
別以為五十元的湯小小一咪咪
這用的可是吃湯麵那樣的大碗




胗口感不錯不會過韌



高麗菜  NT.50
用燙的高麗菜雖不像炒的脆口
但吃得出清甜原味




乾米粉  NT.30
明明是乾米粉但覺得好湯




乾麵  NT.30*2
不知道三十元的麵和米粉份量這麼多
建議可以多點些其他配菜
才不會和我們一樣胃瞬間被塞飽




今日這一桌實在是豐盛又滿足(摸摸凸肚)
不知道之後鵝價回穩後
店家是不是會調回原先的價格
讓大家都能品嘗到便宜又大碗的在地美食啊






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♬ 正宗民雄鵝肉亭
地址:嘉義縣民雄鄉和平路33號
電話:05-2269-309
時間:08:00~20:00




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