住在北部的我們
平日的早點就是三明治.飯團之類的
一切以效率或攜帶方便為主
但台南人的早餐卻是熱騰騰的粥
裡面還有營養滿滿的海鮮配料
這回既然來到了台南
就要
融入當地人的生活入境隨俗一番


南下台南的第一站
我們就來到了「阿憨鹹粥」




中午大約1點鐘
寬闊的店內依然高朋滿座




入座後看看牆上的菜單
就會有服務員來幫忙點餐




鹹粥  NT.60



虱目魚肚湯  NT.70



油條  NT.10
原本只點了兩碗粥和湯
店家大概看我們是觀光客
就主動問了一下需不需要點油條來配




吃著吃著看到店內大幅的廣告看版
這麼生動的介紹"狀元魚臊飯"
就覺得沒有點它真是太不應該...所以...




虱目魚臊飯  NT.30



鹹粥裡面除了有虱目魚肉外
還有好多的鮮蚵
名稱很樸實但其實內容很豪華




魚肚湯和鹹粥的湯頭都算清淡
不過吃起來依舊有其香氣
比北部很多連鎖的虱目魚專賣店都好吃很多




純虱目魚精肉.台灣香菇.紅蔥頭.陳年豆油組成的魚臊飯
和我們一般吃到的滷肉飯長得有點像
不過口感上卻大大不同
因為他不走油膩膠質路線而給人清爽感






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此行還去吃了一家台南超有名的「阿堂鹹粥」
不過他們家只有開上午時段
所以一定要在中午前去才吃得到喔



桌上有放置菜單
菜色比阿憨多了不少

不過價格也貴了不少



土魠鹹粥  NT.90
綜合鹹粥  NT.90




這次也是點了兩碗粥
一是土魠...另一是綜合口味
但後來發現我根本分不清相片中的兩種粥
原因在於綜合口味裡也有加土魠魚




油條  NT.15
阿堂的油條是切成好入口的塊狀
不過價錢卻貴了五成




蝦仁飯(內用)  NT.20
外帶價格是30元不知兩者有什麼不同




蝦仁飯和一旁的油條比一比就知道碗很小
而蝦仁的品種不知道是什麼
感覺上是比較胖的蝦米
雖然在網路上看到很多人推薦
不過整個不是我的菜(開始慶幸它不大碗。哈。)




至於阿堂的粥真是好吃的沒話說
難怪他們可以只開早上時段
香酥的土魠魚整個提升鹹粥的香氣
又增添口感...讚讚讚...




蚵仔好像是兩種鹹粥的基本配料
每一口都能吃到豐盛的海鮮料
即使現在回到北部都會想念他們家的粥
若硬要比較...我喜歡土魠魚粥勝過綜合粥
更勝過上一家吃到的口味喔

 

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Day1
阿憨鹹粥泰拉瑪泰國香蕉煎餅碳烤旗魚黑輪葉家小卷米粉
江水號名東現烤蛋糕阿松割包金得春捲藍曬圖⇒花園夜市

Day2
阿村第二代牛肉湯四草綠色隧道落成米糕店⇒ 
邱家小卷米粉海安路藝術街+神農老街泰成水果店(哈蜜瓜瓜冰)

Day3
六千牛肉湯阿堂鹹粥夕遊出張所太陽牌冰品
蘇記建國蝦仁肉圓⇒溫暖的家


◆ 阿憨鹹粥
地址:台南市北區公園南路169號
電話:06-2218699
時間:早上6:00~晚上10:00
資訊:www.a-hang.com.tw

◆ 阿堂鹹粥
地址:台南市西門路一段728號(小西門園環旁)
電話:06-2132572
時間:早上5:00~中午12:00

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