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新竹後火車站的轉運站啟用後

整個後站變得煥然一新

多了點文藝氣息的"後新竹時代"

各式地景藝術吸引著大家前往

當然附近有些什麼餐廳就變得很重要啦

 

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「Toro將 丼定食堂」在麗池公園附近

隔壁是消防局目標很明顯

從後轉運站步行過來不算太遠

 

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店內座位區落地窗旁設有獨立單人座位

其他大多是兩到四人位...人多也可併桌

 

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「丼定食堂」顧名思義店裡主要是賣"丼飯"與"定食"

 

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丼飯有熟食類與刺身可選擇

以上丼飯皆附茶碗蒸與味噌湯

 

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定食則多了小菜.沙拉.茶漬湯與白飯

 

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店裡最大的特色

就是有一台讓客人自行購買餐券的販賣機

是不是有種在日本用餐的錯覺

 

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操作流程在機台上標示得很清楚

按照步驟一步步來小孩也能上手

(兒童對這種機台似乎都很感興趣)

 

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點好餐後確認一下餐點數量是否正確

再將單據放桌上就可以嘍

 

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桌上有附茶.調料與漬物等

 

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綜合生魚片丼

菜單上的刺身丼每樣感覺都不賴

習慣性還是從最經典的開始下手

 

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吃綜合的一次可以品嚐到多樣魚種外

沒想還有一尾帶頭的甜蝦耶

 

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這天拿到的生魚片口感.色澤與厚度都不錯

上頭還有幾顆鮭魚卵點綴其中

 

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隨丼飯一起上桌的還有蒸蛋與味噌湯

吃起來更有滿足感

 

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茶碗蒸綿滑細緻

裡頭的配料有好幾樣

 

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炸什錦海鮮丼

這道就和預想中的有點不一樣

 

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原以為是各式不同的海鮮料分開炸

結果是像日式炸蔬菜的炸法

全都結合在一大片上

 

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雖然海鮮料不少但除非慢慢咀嚼

不然會有點分不清裡頭到底有些什麼

 

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「Toro將」還有家姐妹店在竹北叫《Toro賞》

同樣都是賣日式料理

但販售品項與定位有些不同

可以參考之前的食記→

竹北日本料理餐廳《Toro賞 和食》串燒居酒屋/日式包廂/和風丼飯

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 Toro將 丼定食堂

地址:新竹市東區公園路358號

電話:03-562-1586

時間:11:30~14:00  17:30~21:00

資訊:https://www.facebook.com/ToroJiang.tw

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