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在台南永康有一間港式點心專門店

不論什麼時候門口總是大排長龍

很好奇到底是有什麼神奇魔力

這次台南行第一站就來到了「聯盈發」

天兒啊...夭壽好吃

後悔怎麼這麼晚才認識它~~~

 

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「聯盈發」沒有華麗的大飯店裝潢

第一眼會以為只是間平凡的在地港點店

但光是店面旁附設的大型停車場

就知道案情肯定不單純

 

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車子還沒停妥就先下車拿菜單卡位

畢竟能少等一組人馬是一組

 

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等待時不無聊

可以先參考照片劃單點餐

 

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布丁小提醒:

想吃什麼就用力給它點下去

因為客滿時只有一輪的機會

店家可是忙到不給加點的喔

 

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桌上備有熱茶...茶資不另收

 

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絲襪奶茶很有水準

和在香港喝到的味道頗神似

 

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在吃脆皮叉燒包之前

心中覺得這道菜色最經典的就是《添好運》

一般店家想要超越應該很困難

 

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誰知我真是大錯特錯

第一道馬上被打臉

外皮酥香到不像話

真是一山還有一山高啊

 

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薄透外皮的蝦仁腸粉露出粉紅光

 

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裡頭的蝦仁跟本是巨無霸來著

皮和餡都是一等一的彈牙

 

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一般店家都會將蝦餃以自家店命名

聯盈發蝦餃皇也不例外

 

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要判斷一間港點餐廳好不好吃

點蝦餃就可以略知一二

飽滿的蝦餡裡可吃到大塊蝦肉

絕非只有剁碎碎的蝦泥可比擬的

 

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喔~又是一道要讓我豎起大姆指的菜色

港式牛肉撈麵上的牛肉怎麼可以這麼香Q軟綿啦

 

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就是這個光...從魚子鳳眼餃上散發出來的

美食不僅要有可口的內在

光亮華美的外衣也是很重要的

 

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霸王蝦鮮金魚是不是超可愛

小朋友肯定很愛這一味

 

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雖然捨不得吃下肚

但聯盈發跟本是鮮蝦愛好者的天堂

鮮美的蝦餡出沒在各道好料中

 

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一湯匙一顆沙拉龍鬚捲

外皮絲絲脆很有口感

 

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但相較前幾樣

這道蝦子的戲份就被搶走了

 

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黃金流沙包卡定是奶黃控必點的一道

 

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看看這柔軟的麵皮與流沙完美結合

不僅流沙也讓人流口水啦

 

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平常不太喜歡點這一味

因為幾乎都會點到不優的

但聯盈發的鮮蝦腐皮捲真是好好味

 

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豆皮本身帶著一股特殊焦香氣

層層分明酥脆外還充滿空氣感

是在別的地方沒吃過的美味

 

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不得不誇一下店家炸功了得

家鄉鹹水角的外皮即使放涼才吃

不但不回縮也完全不油膩

 

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就像在吃炸麻糬般的口感

餡料更是炒得鹹香夠味

 

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通常吃蘿蔔糕都沒什麼記憶點

但這裡的港式蘿蔔糕卻也是好吃的耶

今天竟然一道雷都沒有

怎麼可以這麼厲害呢

 

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金屋藏嬌會讓人不知葫蘆裡賣什麼藥

 

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但這餐的高潮真是一波未平一波又起

咬下麻糬外皮的那一瞬間

你就知道黃金流餡有多美味了

 

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壓垮我們的最後一籠稻草

就是這個大塊頭的圓籠馬拉糕

還好店家有打包服務

就算失心瘋點太多也能留著當點心慢慢回味

唉...以後不能常常吃到「聯盈發」怎麼辦呢~~~

 

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 聯盈發 港味點心專門店

地址:台南市永康區正強街222號

電話:06-233-1318

時間:11:00~21:00

資訊:http://dimsum888.com.tw


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