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一般吃水餃大多是傳統白色餃子皮

就算裡頭餡料不一樣

混在一起時也很難猜出是什麼口味

但在「中大水鍋貼館」就沒這種困擾

餃子本身的口味多達8種外

麵皮中還添加了養生元素變身為"彩色水餃"

 

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「中大水餃鍋貼館」臨近東大路橋與中央公園

步行至巨城購物中心也相當近

 

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營業時間只到晚上八點...星期日公休

用餐時間總是高朋滿座

還好翻桌率算快通常不會等太久

 

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水餃餡料有傳統也有創新

每樣最低單點數量5顆以上即可

想一次吃到好幾種口味也非難事

 

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白裡透著翠綠的是韮菜水餃

 

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中大的水餃個頭不算大但也不小

內餡飽滿吃起來不會空空或水水的

 

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地瓜葉水餃的外皮顏色好地瓜葉

其實麵皮中是添加了綠藻

 

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至於內餡則是超級多菜葉

平常不吃蔬菜的小朋友可以試試看

 

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水餃餡基本上都有不同調味

但店內還是有設醬料專區可自行加味

 

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接下來這道是蝦仁水餃

一整隻蝦子就藏在肉餡中

 

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至於這個混入紅蘿蔔汁的玉米水餃

是本日布丁最愛的口味

黃澄澄外皮與甜甜的內餡很得人緣

 

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鍋貼有著微焦的脆口外皮

不僅豐富了口感還多了水餃沒有的油煎香氣

 

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如果怕蔬菜量攝取不足

店內還有燙青菜的選擇

只是紅配綠的組合會不會太聖誕節

 

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這次還有好幾種口味沒吃到

像是紅麴餃皮的杏鮑菇水餃

全麥肧芽的芹菜花枝水餃都讓人躍躍欲試

 

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平常買個冷凍水餃自己在家煮也不錯

多種餡料不怕會吃膩

就算全部一起下鍋也不會分不清口味喔

 

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 中大水餃鍋貼館

地址:新竹市東區中央路162巷3號

電話:03-531-2083;03-535-8383

時間:11:00~20:00(週日休)

 

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