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常常聽到周遭朋友推薦竹北「岩漿火鍋」

只聞其名卻一直沒有親身去體驗

恰巧好友一家人相邀聚餐

來到了開幕沒多久的竹東店

這才見識到傳說中岩漿火鍋的鮮美之處

 

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「岩漿火鍋明星店」的地址在竹東

精確些來說接近二重埔的快速道

店家是獨棟餐廳門前有停車位

若是停滿就要散步走遠一點到附設停車場

 

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用餐方式單一湯底每人120元

有漢方麻辣.膠原鈣骨.東北酸菜與養身藥膳

選擇鴛鴦鍋每桌加收150元

 

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餐後不論大人或是免收費的小孩

每位都可選擇一份甜品

(文末有其他詳版菜單)

 

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小孩備有整套兒童餐具

最棒的是還提供畫紙與畫筆

光這點就能讓爸媽耳根清靜好一會兒

 

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醬料與白飯自取(無限量)

 

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左邊是是加了整隻大骨的藥膳鍋

右邊紅通通的是鴨血.豆腐麻辣鍋

鴨血滑嫩入味吃完可請店員續

 

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首先來個老油條配麻辣鍋最對味

 

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手工漿有花枝漿.蝦漿與虱目魚漿

自己手動製丸樂趣多

 

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金針菇口感鮮脆

 

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嫩肩小羔羊

 

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粒粒飽滿的玉米

 

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玉米筍的擺盤真有戲

 

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朋友家不吃牛這天都點豬肉類

 

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迫不及待把配料丟下鍋

滿滿的料讓人食指大動(湯快點滾吧)

 

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高麗菜盤

 

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冬天才有的茼蒿菜

 

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打卡送的梅花豬已經被夾走了

 

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魚餃.蛋餃.蝦餃.水晶餃

全部都來一份的綜合餃拼盤

 

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鏘鏘~客倌看過來~~

今日的重頭戲就要登場

列為岩漿招牌必點的火焰炙燒豬出場

 

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一開始不知道葫蘆裡賣什麼藥

經過店員講解示範後

才知道要把大碗上炙燒過的肉片

放到中間舞動的高梁火焰中

 

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迷人的酒香氣立馬竄進肉片中

再丟入湯底內涮個兩三下

今日第一名毫無疑問頒發給這位

用盡生命在燃燒的"火焰炙燒豬"

 

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除了先前提到的冷熱飲.冰沙.冰淇淋任選外

餐後點心竟然還附了一份黑糖麻糬

Q彈外皮裡面包了顆粒花生醬好吃耶

 

岩漿火鍋菜單分享

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「岩漿火鍋」食材新鮮看得到難怪吃過都推

還從原本的竹北店加開了竹東明星店

餐點精緻店面裝潢大器

只是口袋coco要多帶一些才行

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岩漿火鍋

地址:新竹縣竹東鎮明星一路110號

電話:03-582-1318

時間:11:00~00:00

資訊:http://yenchiang-hotpot.com/

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