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南投水里的「董家肉圓」

特色是一份肉圓有兩種吃法

肉圓外皮吃完後將餡料留下

再倒入店家的大骨高湯

乾溼兩吃一次滿足

 

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「董家肉圓」可以說是水里的代表小吃

因為水里街上就有三間"董"的肉圓店

分別是三兄弟各自經營

一起傳承著超過六十年的好味道

 

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這天隨性挑選了民生路上的一間

查詢後發現是四弟的店

另外二哥與三哥的店也開在附近

 

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像是小攤車的工作台

其實後方是店面與座位區

 

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堆得像小山一般的白嫩肉圓

一顆顆等著進入油鍋裡游泳

 

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不用多動腦筋只有肉圓一種選項

只要和老闆說你要幾粒就好

 

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這裡的醬料顏色挺特別的

甜醬不是常見的橘紅色

而是粉中帶點微紫色調

 

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肉圓雖經油炸但皮Q不焦硬

微剪過的外皮透著內餡看起來像朵花

 

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整塊肉餡被我挖出來

瘦肉塊不肥不乾柴其中還帶點筍粒

 

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店家很貼心還在辣醬上標示超辣

避免不知情一個失手變成香腸嘴

 

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來此吃肉圓大家都會先吃皮

再將剩下的配料倒入高湯

就有大骨筍肉湯可喝了

 

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布丁完全是外地人的吃法

把肉圓吃個精光才裝湯來喝

哈~~北部人沒這個習慣嘛

 

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大家都埋頭吃著肉圓

下回再來比較二哥與三哥的店好啦

 

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肉圓吃完別急著離開水里

附近還有古早味人氣枝仔冰

 

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半山腰上的「二坪冰店」

飯後來一枝暑氣全消

好多人都是一箱一箱的外帶呢

 

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水里董家肉圓

地址:南投縣水里鄉鉅工村民生路299號

電話:049-2770-355

時間:13:00~賣完

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