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每次看到這種白白嫩嫩

裡頭包著鹹香內餡的大湯圓

很容易被催眠忍不住點上一碗

總是期待咬下雪白糯米皮

裡頭餡料用真面目示人的那瞬間

 

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「宋記客家大湯圓」位於寶山的鄉間小道

有點偏僻不在平時的活動範圍

 

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但還好湯圓店隔壁是寶山橄欖門市部

以及廣場上的大片停車空間

讓尋訪時多了個顯眼的目標

 

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店內環境有大圓桌亦有小方桌

桌椅擺放很有小吃店隨性的味道

 

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純手工現包的大湯圓是店內招牌

另外還有粄條.米粉.麵等客家小吃

 

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小菜櫃內的滷味可自行挑選

再夾上桌號木夾給店家即可

正值用餐時間好多都已被夾空

一直到用完餐才看到店家有空出來補滷菜

 

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白白胖胖大湯圓上桌

一碗只有四顆感覺不太多

 

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但每顆的個頭都快接近菜包大小

黏性的外皮很有麻糬口感

 

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一般吃到的大多是包肉的大湯圓

在客家地區則會包入菜圃餡

又油又香很有客家傳統風味

 

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滷菜的刀工切得很細

有加入薑絲.葱花.油膏增味

 

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平時在家附近想要吃碗乾粄條

都找不到合口味的店家

不是粄條太假就是調味失敗

 

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果然好吃的客家粄條還是要往客家村裡找

油蔥.胡椒.韭菜.豆芽.油膏.肉燥

單一樣食材不覺得哪裡厲害

但全部拌在一起後就是這個味啊~

 

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吃飽喝足後再到隔壁"橄欖先生"晃一圈

 

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從來不知道橄欖可以製成這麼多種產品

橄欖粉.橄欖油.還有橄欖茶可以喝

 

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最受歡迎的應該還是蜜餞吧

有甜.有鹹竟然還有辣口味

最後買了常見的甘草調味

橄欖果實飽滿又大顆還不賴

 

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寶山宋記客家大湯圓

地址:新竹縣寶山鄉三峰路一段181號

電話:03-576-1700

時間:11:00~14:00

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