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說到新竹牛肉麵少有人不知省道上的"老皮"

最大噱頭是到店用餐吃牛肉麵

供應免費豆花.豆漿可以吃到撐

列隊排開的小菜更是多到像軍團般壯觀

不走精緻高貴路線但絕對讓人飽翻天

 

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「老皮牛肉麵」開到有附設停車場

但假日用餐時間停車場肯定爆滿

在地人不想等直接找附近路邊停可能會快一些

 

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候位區領取號碼牌

店家會依人數叫號進場

 

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看到這滿滿的人頭還真懷疑自己是來吃牛肉麵

還是誤入人家的流水席會場啊(哈)

 

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雖然有每人低消的小限制

但主餐配菜隨便點一點

就有享不盡的豆花和豆漿吃到飽啦

 

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小菜軍團多到讓人眼花撩亂

有選擇障礙的人在這裡可能會被卡關

 

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自助酸菜醬料區

 

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豆花和豆漿想吃多少自己裝

有傳統糖水版的也能創意變化成豆漿豆花

 

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忘了先問這天的燙青菜是什麼

因為我最不愛得到高麗菜的燙青菜啦

還好拌起來味道不太差

 

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原味牛肉麵湯頭偏向混濁濃厚版

帶點甜是很台式的牛肉麵風味

 

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麵條選用粗的陽春麵

牛肉給得還挺大器

肉塊組織燉到柔軟不會柴口

 

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水餃一個6元可以點自己想吃的份量

 

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牛肉乾拌麵除了滷汁外

還加入了一匙蒜泥調味

一旁多了高麗菜和豆芽

味道和剛剛的燙青菜吃來頗像

 

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牛肉條吃得到帶筋帶肉

給人大塊滿意的澎湃感

 

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不得不稱讚一下老皮的豆花

比起很多豆花專賣店還要好吃

軟綿嫩滑又咕溜可比baby肌

記得多留點胃來喝豆漿和吃甜點

 

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名片上印著「老皮哥牛肉麵」

不知是不是老闆從以前的老皮

一路做大起來所以改成老皮哥啦(哈哈)

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老皮哥牛肉麵(新豐旗艦店)

地址:新竹縣湖口鄉新興路306號(山崎國小斜對面)

電話:03-557-6562

時間:11:00~14:00  16:45~20:00(週一休)

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