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燒肉是布丁喜愛的美食之一

每次去城隍廟總會經過「源初」

都想著下次要再來吃香噴噴燒烤

只是這次吃完大餐後

布丁就開啟了住院人生

看來又要好一陣子和美味燒烤絕緣啦

 

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「源初燒肉」平日中午沒有營業

到了夜晚時分才會亮起招牌

迎接下班後陸續上門而來的客人

 

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店內昏黃的燈光加上木質裝潢

讓寒冷的夜裡多了些暖意

入座時需脫鞋彼此間比鄰而坐

 

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這次來訪套餐部分同樣不吸引人

沒有很澎湃或是給人超值感

直接挑選自己喜愛的單點卡實在

詳細菜單附在文末

 

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保溫瓶裡裝的是雞高湯

先來上一碗暖暖胃

 

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桌上醬料好多樣化

但最愛的還是單純燒肉醬

和去油解膩的檸檬汁

 

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店外燒至紅通通的炭火直送上桌

人多擁擠時要注意一下安全

 

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霜降豬吃來脆脆有咬勁

像是松板豬肉的口感

 

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招牌牛五花

 

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上回沒點到的櫻桃鴨胸

只是鴨胸好像不是那麼適合當烤肉

還是排餐裡用煎的鴨胸較美味

 

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飯類有茶漬飯.燒肉飯.韓式拌飯或白飯

喜愛麵食的有烏龍麵可選

 

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這次來生菜好像是免費附贈的

服務員一開始就送上桌

 

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水蜜桃汁

甜甜飲料通常很快就被小孩搶光

 

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布丁一家走路來用餐

所以可以放肆喝一杯朝日生啤酒

*酒後不開車開車不喝酒

 

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雖然很想來個培根干貝卷220元

但是價位有差還是吃個培根麻糬卷80解饞就好

 

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綜合海鮮盤一次有四種料

草蝦.透抽.奶油鮮蚵和柳葉魚

 

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去殼的蚵仔混著奶油

放在小容器裡一起加熱不怕乾掉

 

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從烤第一道料理開始

店員就勤快巡視更換烤架

不用擔心會配著燒焦烤網一起吃

 

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這天好幾道食材都是冰凍狀態上桌

賣相與美味度都大減

像這道牛肉也不記得名稱是什麼了

 

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德國豬腳和鴨胸兩樣都不是燒肉好伙伴

心得:下次還是乖乖點薄切肉片才是王道

 

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奶油玉米筍大概怕客人烤不熟

所以上菜時已是熱騰騰料理好的即食品

可惜少了點自己動手烤的樂趣

 

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起士地瓜滿滿牽絲起司超邪惡

地瓜好飽足份量又有點大

四人以上當餐後小點分食剛剛好

 

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用完餐附上招待的黑糖豆花

滿足一下另一個裝甜點的胃啊

 

↓ ↓ ↓ 源初菜單參考 ↓ ↓ ↓

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來看看源初一訪食記

【食記-新竹】城隍廟附近燒烤美食《源初燒肉》單點日式炭火燒肉

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源初燒肉

地址:新竹市北區北門街51號

電話:03-525-8286

時間:平日  17:30~00:30(週三休)

   六日  11:30~14:00  17:30~00:30

資訊:源初燒肉屋fb

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