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雖然說現在平價日式豬排店不少

不過在台灣想吃到正統日式炸豬排

似乎還是少不了「勝博殿」的一席寶位

酥酥鬆鬆的炸衣真是很經典的日式風

 

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創始於東京新宿的「勝博殿」

是日本最具規模的日式炸豬排連鎖店

目前已開了四百間以上的分店

 

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光是在新竹市就有兩個據點

這天吃的是巨城7樓主題餐廳

另一分店在新竹火車站前的《晶品城》

 

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濃濃日式風格裝潢

座位區很寬敞用餐不受鄰座影響

 

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套餐中附有高麗菜絲與三樣小菜

 

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這天的小菜都不是我的菜

但酸酸甜甜很開胃與解膩

 

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等待主餐前自己動手磨個芝麻

這種工作交給小孩正好可以打發時間XD

 

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桌上醬料區可依個人喜好添加

 

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白色胖胖罐是豬排醬

加在磨好的芝麻內一會兒沾豬排

 

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高麗菜絲可以加入酸甜柚香醬

或是胡麻醬兩種風味

 

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套餐飲料選了柳橙汁

餐前也會幫每人先送上熱茶

 

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里脊豬排套餐大  NT.360

豬排放在小鐵架上桌

不直接接觸盤子防止外皮溼軟

 

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吃日式豬排最開心的事

就是那厚實又飽嘴的切面

帶點脂肪的口感軟嫩適中一點也不柴

 

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小朋友來用餐店家提供兒童版米飯

灑上海苔的小圓球可愛又討喜

 

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千層錦極品套餐C  NT.360

這道豬排附的是蘿蔔泥沾醬

米食則改選了糙米飯

 

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千層錦有其他混豬排.雞排或炸蝦的套餐

C套餐是純千層錦全豬排的

 

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層層堆疊交織成的豬排肉

光看就覺得製程好費工

不僅是味覺也是視覺上的一大享受

 

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餐後甜點選了葛粉條

黑糖混著黃豆粉風味的冰涼Q條

很適合在吃完豬排後甜蜜一下

 

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看到店門口微妙微肖又精製的食物模型

真的很有到了日本用餐的fu

候位時可以先想想今天要吃什麼好

目前巨城店全時段都有接受訂位嘍

 

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勝博殿 日式炸豬排(巨城店)

地址:新竹市東區中央路229號7F

電話:03-610-6286

時間:11:00~21:30

資訊:http://www.saboten.com.tw/

   新宿勝博殿日式豬排fb

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