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這次的花蓮金針花之旅

在玉里小鎮住了一晚

發現空氣裡總是飄散著一種味道

屬於玉里在地特色的玉里麵

豬骨湯混著油蔥味穿梭在大街小巷中...

 

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玉里有名的玉里麵為數不少

每次來都會換間不同店家吃吃看

這天下著雨選了間不太排隊

對面就是停車格的「璞石閣麵餃坊」

 

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外頭有放內用與外帶的點單

若是客滿可以先填單等叫號

看網路上不少人評價態度不佳

事後回想似乎真的沒很友善

 

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水餃部分被劃掉

用餐時聽到不少像在地人想點扁食

也被告知已賣完啦

 

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玉里麵(乾)(湯)二人組

 

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麵條附上三塊薄肉片是玉里麵的特色

湯的玉里麵味道偏淡些

 

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相較下喜歡乾麵版本

醬汁會巴覆著麵條比較夠味

平常吃到的玉里麵肉片都乾乾柴柴的

這裡肉片口感軟嫩很不賴耶

 

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小孩說要吃板條(乾)

做法調味和玉里麵相同

只是把主角換成板條

 

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這裡的板條是QQ又帶點厚度

不是客家傳統米粄一切就斷的那種

 

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聽到不少人點扁食卻撲了空

隔天早上《六十石山》賞完金針花回到玉里

決定再來吃看看有沒有扁食

 

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放在冰櫃裡的小菜每盤30元

喜歡哪盤自己帶回座位上

 

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開胃小菜拿了海帶絲

豆干切成超薄片混著小魚乾辣椒

 

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紅油抄手香中帶點微辣

適合想吃辛香但又怕辣的人

扁食皮有煮開不會很厚黏成一起

 

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全部食物都吃完了

扁食湯還沒上桌

慢來很久的別桌餛飩都來好幾碗

猜想大概是人多漏單了吧

 

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扁食內餡沒有過多調味掩蓋

不會太綿碎吃得到肉的質感

覺得餛飩肉餡新鮮就會很好吃~

 

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璞石閣麵餃坊

地址:花蓮縣玉里鎮中正路120號

電話:03-888-1122

時間:10:00~19:00

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