這次會到竹北吃夏慕尼可說是歷經波折
原本計畫去南投玩回程時要在台中用餐
於是早早打去中港店訂位卻也只訂到五點的位置
倒楣的是那天因連假大塞車完全趕不及
就改問文心店有沒有晚一點的時段
得到的答案也是爆滿沒位
基於心中一定要吃到的怨念
決定連忙驅車返回新竹
還好因為回到竹北也頗晚了才讓我們如願以嘗啊!!!



店內空間頗大...微暗的燈光營造出另一種氛圍



如果是家族聚餐或是朋友聚會有小包箱的型式可選擇



我們今天被安排的座位是大型長桌
但我不想被發配邊疆啦...




入座前就已經擺放在桌前的沾料



開胃菜--煙燻鮭魚蘋果酸豆、芒果晶球水果沙沙
超愛右邊湯匙中一入口就化開的晶球
芒果味瞬間在口中爆開香氣四溢




麵包--帕瑪森起司、雜糧麵包
兩種口感的麵包可依喜好加奶油或是配湯享用



湯--松露洋蔥湯
很濃稠...一旁還附了兩小塊麵包



湯--象蛂海鮮湯
剛送上桌時盤中是生的魚片及象蛂



不一會兒服務生就會在桌邊加入熱高湯
如此一來就可以喝到新鮮的海鮮湯囉




沙拉--軟殼蟹生菜沙拉
酥炸後挺立的軟殼蟹看起來在和大家招手



沙拉
這份鐵板鮮菇是上錯的餐點
不過店家就當作是免費招待囉




沙拉
層層堆疊的鮭魚沙拉看起來賞心悅目
不過味道不是很突出可惜了它的美貌




香檳、檸檬Sorbet
去油解膩的冰沙可以無限續杯唷



介紹了這麼久終於要進入到主餐的部分
圖中的火焰料理可是以下的主餐之一




主餐--白蘭地鴨胸
加入蘋果白蘭地的鴨胸就是剛剛發爐的食材
不過現在看照片怎麼覺得鴨胸被切得有點像五花肉啊




主餐--四國牛肉捲
一開始看菜名以為會有四捲牛肉
但擺餐具時竟然只放了三隻鐵匙
我還和朋友互看了一眼想說怎麼會這樣
結果竟然是一次三捲但來了四個不同國家的風味
所以4x3=12...也太豐盛了吧




主餐--凱薩琳牛排



主餐--香蒜牛小排



櫻花蝦炒飯
吃到這一道時要不飽也很難



飲料--覆盆子優格沙瓦
一直以來都覺得王品集團的餐點很不錯
但在飲料的部分就弱了點
不過這幾次去吃就覺得他們在這方面有漸漸的改進
才不會給人虎頭蛇尾的感覺




甜點--莓果鮮奶酪
酸酸甜甜的莓果吃起來很夠味



甜點的擺盤都很美麗及用心



飲料和甜點是另外至二樓享用
面對面的座位就可以和朋友好好聊天嘍


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✰ 夏慕尼新香榭鐵板燒(竹北光明店)
地址:新竹縣竹北市光明一路128號1F
電話:(03)657-0648
資訊:
www.chamonix.com.tw/index.htm

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