007

對蚵仔的認識向來只有吃的認知

這天來到安平「蚵灰窯文化館」

才知道原來蚵灰之於靠海維生的安平人

在早期生活中有著這麼密不可分的關係

 

完整圖文更新在布丁的Bloghttp://weiwinnie99.pixnet.net/blog

更多資訊請關注布丁的FB粉絲頁Pudding's Life

015

會發現「蚵灰窯文化館」一部分原因

是因為隔壁的《方蘭川焦皮布丁》

坐在蚵造型的石椅上吃完布丁後

直接走進覆滿愛玉子樹藤下的紅磚牆內

 

001

"燒蚵殼"是台南地區流傳已久的傳統產業

數百年前安平地區已有灰窯的存在

 

002

蚵殼像是風鈴般串成了裝飾藝術

 

014

012

舊有的製灰房及儲灰倉庫

現整建為蚵灰窯文化館

 

004

003

燒製蚵灰石時以腳踏方式轉動"踩風車"

讓空氣送入窯內幫助燃燒

裝有馬達的"鼓風車"則可替代人力操作

 

005

006

篩選後的蚵灰作為建築材料之用

亦能當作填補木船細縫的黏接材

 

009

008

蚵灰調合糖水.糯米汁成了具黏性的"三合土"

在古時是傳統砌造房舍的黏著劑

 

010

011

戶外的石粽上滿是蚵殼附著其上

 

013

民國六.七零年代面臨石灰工業大量生產

蚵灰產業跟著式微漸入歷史洪流

如今也僅能藉著尚存的蚵灰窯

從中找出一些曾有過的歷史痕跡

 


看更多安平好吃好玩

【台南安平景點】《大魚的祝福》走進鯨魚肚裡看海看台灣

《漁光島藝術節》絕美漁光月牙灣沙洲

《方蘭川焦皮布丁》台南伴手禮

《元氣果汁》瓶裝漸層果汁專賣店

《阿財牛肉湯》老街附近24小時營業

《安平倆倆》室內大遊戲空間童趣親子民宿

 

蚵灰窯文化館

地址:台南市安平區安北路110之1號

電話:06-228-6836

時間:08:00~12:00  13:30~17:30(週一休館)

文章標籤

棉花糖布丁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()