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以前吃泡泡冰都是在廟口夜市裡

跟著觀光客吃沈家或陳記

雖說不上喜歡但也總會來一杯

後來才知道原來傳說中的基隆第一碗

是距離夜市一小段路

有著一甲子歷史的「遠東泡泡冰」

 

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去基隆廟口夜市人擠人之前

先來到「遠東泡泡冰」總店

是走復古風的店面裝潢

 

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簡單的木桌椅可以坐下來歇歇腿

 

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店內擺設不少懷舊老物

像是縫紉機布丁媽也有一台

 

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牆上掛著基隆歷史老照片

 

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九種口味冰品均一價45元

 

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布丁家附近也有遠東泡泡冰的販售點

買晚餐時都會順便帶上兩杯

不過卻是第一次來基隆總店吃

 

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古早泡泡冰的特色是手工現打

用一根湯匙在碗公中不斷攪拌

將冰花與料均勻和在一起

 

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傳承至第三代的遠東泡泡冰

改採機械化製程

所以即使至店內也吃不到手工版的喔

 

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雖然有點可惜不是手打現做

但量產後目前很多據點都有販售

不一定侷限要來本店吃

 

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看到黑板上介紹泡泡冰的食材來源

果然是天然的尚好

新鮮水果入冰完全不是香精香料可比擬

 

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酸溜的百香果還存在著果籽

 

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草莓有著天然的色澤與香氣

是我最喜歡的酸甜滋味

 

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經典的花生泡泡冰

有純花生或是加花豆兩種選擇

 

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一直覺得很奇怪

店裡吃到的冰比家附近買的口感好很多

原來是我平常退冰方式錯誤

食用前沒有移至冷藏30分

難怪少了綿綿拋拋的泡泡口感

 

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看店家粉絲頁介紹

遠東泡泡冰從當年的路邊攤發跡

今年進駐到全台各大量販

全聯.大潤發.家樂福.全家...

下次逛賣場時我要來仔細找找啦

 


看更多基隆廟口周邊好吃好玩

《連珍糕餅店》雪露/乳酪起司球

《阿華炒麵》什錦炒麵/肉絲咖哩炒烏龍麵

《東北麵食館》醬牛肉斤餅/水餃

 

遠東泡泡冰

地址:基隆市仁愛區仁三路5號

電話:02-2423-4583

時間:10:00~23:00

資訊:http://www.keelungice.com/

   基隆遠東泡泡冰fb

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