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又到了冬至吃湯圓的季節

天氣冷冷來上一碗暖呼呼湯圓

真是冬日裡最幸福的一件事

這次發現西門市場裡有間包餡大湯圓

離家好近以後可以常吃真開心

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「村爸湯圓」源自中央市場老店湯圓攤

目前由第三代接手在西安街開店

店面在大遠百附近西門市場轉角處

更新:村爸湯圓歇業中

 

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市場附近不太好停車

靠窗邊有幾個小座位

可以容納幾位想內用的客人

 

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村爸湯圓菜單依季節提供

冬天Menu販售熱甜湯系列

夏天供應剉冰.杏仁豆腐冰.綠豆冰沙

開心鹹湯圓一年四季都有真是太棒了

 

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包餡鹹湯圓  NT.70

內有5顆鮮肉大湯圓

茼蒿是季節限定的冬日配菜

現點現煮大約要等上十分鐘

不過大湯圓這種美食也是急不來的

 

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大湯圓內包覆著調味碎肉餡

鹹香肉餡和湯圓皮互相依偎著

不像冷凍湯圓一咬整團肉噗通掉出來

 

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湯圓外皮真是要好好稱讚一番

不過軟也不會有粉心沒煮透

厚薄均勻軟Q口感恰到好處

 

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豪華鹹湯圓  NT.80

這個組合真是很澎湃啊

包餡鹹湯圓與大湯圓一次滿足

完全適合兩種都貪心想得到的人

 

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不只糯米湯圓口感一級佳

就連湯頭本身也不馬虎

香菇.肉絲.韭菜.芹菜.香菜.胡椒.油蔥

傳統鹹香滋味真是很讓人滿足

 

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花生湯圓  NT.50

飯後當然少不了來碗甜湯

迷迷桑桑的花生湯+紅白小湯圓

如果想要包餡花生或芝麻湯圓村爸也有賣

 

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牆上簡介村爸堅持以傳統水磨工法

將圓糯米浸泡.磨漿.脫水.揉粄

層層費時製程難怪湯圓又Q又香

 

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中央市場裡老攤位照片

大家可能也曾經去買過

 

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記得去年冬至的時候

也有去中央市場老店買湯圓回家煮

今年更方便直接來村爸湯圓

都不用動手就有現成的美味啦

冬至元宵吃湯圓還有這→

桃園《金字塔三角湯圓》

新竹《宋記客家大湯圓》

台北《雙連圓仔湯》

 


村爸湯圓(更新:已歇業)

地址:新竹市北區西安街7號

電話:03-526-3036

時間:10:30~18:30(週一休)

資訊:村爸湯圓fb

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