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最近幾次去三星鄉遊客都好多啊

大概是《清水地熱》又重新開放的緣故

再加上宜蘭三星必吃美食本來就不少

卜肉.蔥油餅.蔥肉串.各式蔥料理

更讓三星路主要街道熱鬧非凡

本文出自Pudding's Life←看原文

 


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何家三星蔥餡餅

地址│宜蘭縣三星鄉三星路八段2號

電話│0932-292-584

營業時間│平日11:00~17:00;假日09:00~17:00

粉絲頁│何家三星蔥餡餅fb

 

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這次來宜蘭三星的主要目標

就是那滿滿三星蔥的蔥餡餅

把車子停在天送埤車站附近

穿個小路一下就到何家三星蔥餡餅

 

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來到攤子前馬上加入點餐的隊伍中

看看老闆加蔥完全沒在手軟

大把大把的蔥包入餡餅皮中

 

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現煎現包的蔥餅

老闆包餡餅的手完全沒停下來過

鼓鼓的蔥餅裡全是滿滿的蔥花

從影片裡可以看看老闆加蔥到底有多豪邁

 

沒有加肉加蛋加其他配料

三星蔥加好加滿超級真材實料

 

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包好的蔥餡餅直接下油鍋半煎炸

看著蔥餅外皮慢慢轉金黃的過程

等待的口水都快要流下來啦

 

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假日營業時間比較早

如果住在附近9點就可以來吃早餐了

 

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遠近馳名三星蔥的品質沒話說

何家蔥餅攤位旁也有兼賣蔥

有煮菜的可以順道買些帶回家

 

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起鍋起鍋終於要起鍋啦

 

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表皮像陽光般的金黃色澤太犯規

膨膨酥酥胖嘟嘟看來真是很欠吃

 

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附有醬料可以自己添加

不過布丁覺得原味就超讚

可以吃到最純粹的蔥香甜

 

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一口咬下滿嘴的蔥香氣混著麵皮香

酥酥的外皮內層又保有鬆軟口感

沒有其他肉餡或多餘的調味

完全把三星蔥的精髓發揮到淋漓盡致

 

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買完蔥餅就近到天送埤車站走一走

以前是太平山森林鐵路的一站

現有復刻懷舊小火車

走在昔日鐵道上感受著歷史軌跡

→看更多三星周邊好吃好玩

 

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