潮州牛大福016

繼上回在潮州吃了《牛肉福》

一直對潮州的牛肉料理念念不忘

再度來訪這天不巧遇上《牛肉福》公休

於是轉移陣地改吃「牛大福

同樣有牛肉全餐和牛肉火鍋

都是在潮州飄香一甲子的老店

就連店名也只差一個字呢

本文出自Pudding's Life←看原文

 

布丁Blog│weiwinnie99.pixnet.net

布丁FB│Pudding's Life

布丁IG│puddings_life

潮州牛大福030

餐廳資訊│牛大福

地址│屏東縣潮州鎮太平路165號

電話│08-780-6367

營業時間│10:00~14:30  16:30~21:30

官網│https://newdayfood.com/

粉絲頁│牛大福fb

附近美食│《牛肉福》《心之和》

 

潮州牛大福029

轉角店面的牛大福真是很大一間

位於尚青"潮州黃昏市場"對面

當天碰巧有路邊停車位

不然市場裡好像也能付費停車

 

潮州牛大福027

傳承至第三代的牛大福

以全牛料理與沙茶火鍋聞名

老店的吉祥物倒是很可愛呀

 

潮州牛大福028

這天在1F喝牛肉湯.吃牛肉快炒

往上走2F有涮牛肉沙茶火鍋

等天氣冷一點想再來吃看看火鍋

 

潮州牛大福004

潮州牛大福003

座位區很寬敞人多聚餐沒問題

但若是單人.小家庭吃也沒關係

因為有小份料理可以選擇

 

 牛大福菜單 

潮州牛大福024

潮州牛大福002

潮州牛大福001

攤開菜單9成9都是牛肉料理

對於喜愛牛肉料理的朋友

肯定眼睛大亮又開心啊

 

潮州牛大福005

潮州牛大福008

花肉-招牌湯頭  NT.100

一開始找不到招牌的切片牛肉湯是哪道

問了店員原來是要點花肉

就能喝到和台南一樣的手工牛肉片湯

不過潮州的特色就是加了九層塔

和台南牛肉湯清清的湯頭不一樣喔

 

潮州牛大福011

牛肉湯附上的沾醬小碟

不是常見的薑絲而是薑末

 

潮州牛大福006

潮州牛大福007

清炖半筋肉  NT.100

軟嫩的肉質入口就化開

微微的中藥湯頭香氣

是牛大福的祖傳特色

 

潮州牛大福009

潮州牛大福010

蔥爆牛肉  NT.120

牛肉最經典的炒法怎能錯過

調味不錯可惜少了點快炒的鍋氣

 

潮州牛大福012

潮州牛大福013

牛肉炒飯  NT.100

牛大福的炒飯不是粒粒分明

而是微帶點醬汁溼度的米飯

 

潮州牛大福014

潮州牛大福015

香炒牛筋  NT.150

牛筋的軟Q度真是恰到好處

加入九層塔葉一起拌炒

每塊牛筋都帶著醬色與入味

 

潮州牛大福018

潮州牛大福022

涼拌脆肚 NT.120

正巧前兩天和朋友聚餐

吃了涼拌羊肚覺得還不錯

這回換試試看牛肚用涼拌的

酸酸香香帶點辛辣很開胃呢

 

潮州牛大福019

牛肉燴飯  NT.90

有點可惜牛大福都是飯類

不然布丁想點個牛肉炒麵

燴飯口味是南部偏甜醬汁

明明是新鮮牛肉卻加了三色蔬菜

覺得好像有點多餘不太搭啦

 

潮州牛大福020

潮州牛大福021

沙茶牛肉  NT.120

牛肉料理的蔬菜都給得很大方

就算沒有另外單點蔬菜

也能一直吃到青菜均衡一下

 

潮州牛大福017

以上這一桌滿滿牛肉大餐

全部才花900大洋

沒有另外收服務費

但員工們的態度都還蠻親切的

 

潮州牛大福023

結帳時看到櫃台有在賣本島牛肉乾

還有店家自製高湯.沙茶醬禮盒

 

潮州牛大福026

潮州牛大福025

冷凍櫃裡擺放店家招牌牛肉湯

還有秘製滷味的冷凍包

喜歡牛大福的客人

可以一併把美味外帶回家啦

潮州牛肉推薦還有這→《牛肉福》

陪伴在地人成長的好味道/本土現宰牛肉料理

喜歡布丁的文章~一起讚和分享吧!

棉花糖布丁 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()