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自古以來榕樹下就是美食聚集地

布丁走跳多年發現此話果然不假

全台有多少鄉鎮的美食來自榕樹下

這間南投草屯榕樹下扣仔嗲

經營已超過一甲子的歲月

不知是多少南投人一路走來的回憶

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店家資訊│南投草屯榕樹下扣仔嗲

地址│南投縣草屯鎮玉峰街92號

電話│0972-504-809

營業時間│09:00~20:00

草屯好吃好玩│草屯兒童樂園李來蜜麻花肉圓李台灣工藝文化園區

 

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南投草屯玉峰街大榕樹下

賣著蚵嗲.地瓜.米糕炸物的小吃攤

榕樹下扣仔嗲傳承超過三代

足以代表草屯在地的經典古早味

 

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榕樹下周邊不太好停車

看到很多人路邊直接臨停

但還是建議停遠一點再走過來

 

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草屯榕樹下扣仔嗲菜單

榕樹下蚵嗲攤位上有菜單可劃記

每次看到銅板價都很容易失手

一不小心就會全來一輪點太多XD

 

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裹上麵糊的食材們不停歇入油鍋

在榕樹下滋滋作響翻滾著

 

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看到阿嬤手上拿的韭菜條

被綑綁成好整齊的樣貌

忍不住在菜單上也劃下了一道

 

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剛點的炸物沒兩下已炸好了

趁熱快手一切就能端上桌啦

 

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與炸物搭配的有綜合湯

丸仔.豆腐.豬血.菜頭.油豆腐湯等

就算天氣再熱好像也免不了會點上一碗

 

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米腸.蝦捲.地瓜.米糕還有韭菜條

每一款的顏色都已炸到金黃

 

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這道看起來很像東山鴨頭裡的蔥大腸

其實就是剛才阿嬤炸的韭菜條

其他地方真是很少有機會吃到

 

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另一盤是一分為4的扣仔嗲肉仔嗲

還有菜單裡最高單價的杏鮑菇

 

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蚵嗲帶點些微厚度的麵衣

外層是酥酥的但內部又有點麵糊感

應該是榕樹下扣仔嗲的最大特色

 

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榕樹下扣仔嗲的沾醬有3種

黑醬.紅醬.白醬全都加

混著調合吃味道最豐富

 

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把蚵仔換成肉末主角的肉仔嗲

內餡與麵糊同樣帶點溼潤感

 

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原以為杏鮑菇是切成小塊狀

但其實是整個長條裹麵漿去炸

吃完這兩盤真是飽到不行了啊

 

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誇張的是豬血像不用錢一樣

豬血湯裡豬血給好給滿給超多

 

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壓垮我們的最後一根稻草

是這兩顆大的像球一樣的丸仔湯

切開魚丸裡面還有整團肉餡

還好有發育中的小孩幫忙解決這一碗XD

 

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來來往往的人潮絡繹不絕

不知草屯的這棵大榕樹

看著榕樹下扣仔嗲一代傳一代

繼續見證樹下代代相傳多少歷史呢

 

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同場加映紅自台中清水的飲料店

清水茶香在草屯也有分店唷

如果怕蚵嗲.炸物容易吃膩

可以先買上一杯綠豆沙冷飲

帶到榕樹下一起享用古早味吧

→看更多南投扣仔嗲

《阿連扣仔嗲》南投市四代祖傳/百年老店/炸粿

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