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想吃和牛來新竹竹北響燒肉

以冷藏牛肉為主打的燒烤專門店

不僅有冷藏現切的鮮美和牛

還有超浮誇的摩天輪小鮮肉盤

看著肉盤在摩天輪上轉呀轉

不論是慶生.聚餐還是IG打卡都很推薦

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餐廳資訊│響燒肉

地址│新竹縣竹北市文興路一段232號

電話│03-668-8101

營業時間│11:30~14:30  17:00~23:30

粉絲頁│響燒肉-冷藏牛肉燒烤專門店fb

看新竹其他燒烤店│好客燒烤乾杯燒肉居酒屋新橋韓式烤肉

 

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響燒肉冷藏牛肉燒烤專門店

位於竹北高鐵方向文興路上

介在7-11與星巴克之間

門口有個掛著紅燈籠的鳥居意象

 

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響燒肉店面旁有自己的專屬停車場

不過附近路邊停車還蠻方便

這天就沒開進去裡面停啦

 

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店裡的候位區佈置得很有氣氛

 

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專業的肉品冷藏櫃看起來好厲害

吃過冷藏肉的鮮甜美味

誰還想吃不知冰多久的冷凍肉呢

 

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響燒肉的座位數不是那麼多

很慶幸自己在中秋連假還能訂到位

 

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每個爐火上都有吸油煙設備

吃完身上沒聞到什麼烤肉味耶

不用擔心被烤肉煙騷擾一整天

 

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店內選用的餐具還蠻有質感

三連盤裡放了檸檸汁與燒肉醬調料

 

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餐前拿到的迎賓開胃碟

涼拌小木耳酸香夠味

倒是葛粉條冰過有點乾硬了

 

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新鮮蔬果沙拉有三種醬料可選

日式胡麻.義式油醋.柳橙優格

大概是優格醬淋不多印象不太深

 

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海鮮煎餅不像一般吃到的韓式煎餅

夾層吃來麵糊感比較重

像是章魚燒調味加了海苔柴魚片

 

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接骨木荔枝氣泡飲好特別

毫不考慮飲品就決定是它了

蔓越莓氣泡飲還更香甜好喝

 

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讓人驚呼連連的摩天輪肉盤浮誇上桌

相機忍不住瘋狂開拍

比到了兒童樂園搭摩天輪還要興奮

 

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今日點了一份和牛好響受雙人套餐

除了套餐內建的和牛8種鮮肉盤

又再另外單點了幾款肉品

想吃的肉點好點滿通通上桌

 

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鮮嫩欲滴的現切冷藏肉

紅潤色澤光看就覺賞心悅目

一般冷凍肉品真是不能比擬

 

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先來看看最另人期待的牛肉與和牛吧

奧丁和牛羽下.和牛小排.和牛上蓋肉

冷藏熟成美國牛五花.秘制牛肋間

 

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看看這超犯規的肉質與油花

水嫩嫩粉透到不行是要逼死誰呀

超怕一個烤不好就把和牛給毀了

 

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碰巧遇上店家活動

多贈送了一盤雪花牛

 

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這道顏色比較不一樣的是櫻桃鴨胸

鴨胸肉入口一樣軟嫩水感

完全不會有鴨肉的乾柴啊

 

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接下來換豬肉們登場

貴妃黑豚梅花極緻黑豚排

豬豬們的表現也不輸牛肉啊

 

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厚切豬排不容易熟要烤比較久

店員還有特地過來幫忙顧爐

當豬排上方烙著菱格烤紋後

用剪刀剪成片狀加速熟成

保有粉嫩肉色的切面也太誘人

沒想到烤豬排也能這麼可口

 

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吃燒烤都是肉肉肉

蔬菜類就會吃得比較少

生菜盤可續記得多吃一點

 

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原本想要單點牛舌竟然沒有了

那就來個無骨厚切牛小排

和網推的和牛橫隔膜

店家的擺盤真是很美很用心呢

 

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只是和牛橫隔膜不算太好咬

如果喜歡有嚼勁的再考慮點這道

 

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原以為燒肉很厲害海鮮就會弱掉

沒想到響燒肉的海鮮也不遑多讓

 

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特上海鮮盤裡有台灣九孔鮑

船釣透抽與季節一夜干

這些都包含在和牛好響受套餐裡

 

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整卷透抽切片真是超級鮮美

就像坐在魚船上現釣現吃那般

水晶晶又透亮隨便烤隨便好吃

 

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烤魚一夜干超大一尾

放下去就佔滿了整個烤盤

烤完表皮脆脆肉質也多汁

 

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最後竟然還有冰棒甜點

拿到兩枝不一樣口味是紅豆和芋頭

冰棒口感扎實很不錯自然的味道

 

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除了對響燒肉的和牛冷藏肉印深刻外

海鮮的部分也很讓人驚豔

據說還有用海盜寶盒裝著的海景寶箱

裡面的海味和摩天輪肉盤一樣走浮誇系啊

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