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輕井澤集團餐廳總是不讓人失望

搬家到台中公益路的太初麵食

承襲一貫的大器裝潢風格

高貴不貴卻讓人眼睛一亮

喜歡麻辣牛肉麵食的朋友

別錯過太初香辣麵.辣子麵與滷味小點

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太初麵食002

餐廳資訊│太初麵食

地址│台中市南屯區公益路二段115號

電話│04-2319-5101

營業時間│11:00~23:00

粉絲頁│太初 麵食りようりfb

相關餐廳│《輕井澤鍋物》

 

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說到公益路餐廳就想到輕井澤集團

輕井澤旗下餐飲太初麵食

年初從大墩路搬家到公益路

進駐台中美食一級戰區搶攻市場

 

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假日用餐時段門口候位人潮不少

趕緊先和服務人員登記叫號

拿張太初麵食菜單稍待等位子

 

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還好店內坐位數多翻桌率又快

沒等太久馬上就帶位入座了

 

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太初只是個麻辣牛肉麵食館

裝潢卻不馬虎用心下功夫

不說還以為到了火鍋店還是燒烤店呢

 

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太初的一些小細節還蠻貼心的

像是面紙設計在桌下小抽屜

不干擾桌面又能方便拿取

 

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明明是來到麻辣麵食館

卻點了個不太搭嘎的薯條上桌

實在是因為太初的小點太多元

很多都想吃有點難以取捨

 

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太初辣子麵-梅花牛肉片-拉麵

辣子麵食是太初的招牌料理

布丁向來對這種麻香湯底很沒抗拒力

就算怕辣也一定要點上一碗

 

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紅油湯頭充滿川味的麻香

熱熱吃辣度不斷刺激著味蕾

不過就是這樣豆腐和鴨血才更夠味

切片的牛肉吸附著湯汁一樣入味

這個湯頭拿來煮麻辣燙一定很好吃

 

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原本想要加點冬瓜茶

沒想到店員說每人都有杯免費冬瓜茶

就連小小孩也有可愛兒童杯

如果喝不夠再加購就可以了

 

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新品上市的太初番茄牛肉麵-刀削麵

小孩很識貨一眼就相中新推出的牛肉麵

紅紅的湯汁番茄味還蠻濃的

不會辣適合小朋友.老人或怕辣者享用

 

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牛腩燉煮到軟嫩好入口

最令人驚喜的是Q滑的刀削麵

油滑的麵條真是好身手

入口的麵還能從口中彈出來

一個華麗轉身竟給我彈飛回桌上XD

 

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天氣熱選了個乾拌的胡麻醬蕎麥麵

麵條表現不錯可是配料太單調

拌著胡麻醬整碗吃完會太膩

比較適合多人分食試味道

或另外再加點幾樣小菜來搭配

 

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太初唐揚雞有分大小份

如果人不多點個小份就可以了

炸雞表現中規中矩

不像麵食那麼有特色

 

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很少看到小菜有燙秋葵

那就來一盤看看吧

秋葵擺得漂漂亮亮整整齊齊

淋醬是大眾化的蒜蓉口味

 

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切成三角狀的滷米血一份8塊

米血外頭包覆了一層麻香醬汁

入口軟Q夠味很涮嘴的一道

 

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平日中午和宵夜時段來太初麵食

有午宵限定菜色.價格更實惠

大手筆裝潢搭配平價麵點

不收服務費還有免費冬瓜茶

果然很有吸引力難怪人氣這麼旺

→看更多麻辣湯頭牛肉麵

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