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來雲林斗六的大同醬油黑金釀造館

和全台最大醬油瓶一起拍照!!

百年老牌子的大同醬油

在台灣應該無人不知無人不曉

但大家了解醬油的原料與釀造嗎

適合親子同遊的大同醬油觀光工廠

免費參觀導覽又吃又買收獲多多

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景點資訊│大同醬油黑金釀造館

地址│雲林縣斗六市斗工二路39號

電話│05-557-3636

營業時間│08:30-17:30

官網│https://www.tatungcan.com.tw

粉絲頁│大同醬油 黑金釀造館fb

附近景點│塔吉特千層蛋糕大使館

 

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家喻戶曉台灣老牌大同醬油

有觀光工廠可以免費參觀喔

大同醬油黑金釀造館

位於雲林斗六工業區內

附近還有好幾間觀光工廠可以一併玩

 

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參觀大同醬油觀光工廠免收門票

就連開車也能進入園區免費停放

停好車馬上被廣場上的醬油瓶給吸引

超巨大的醬油瓶好像來到巨人國喔

 

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一甕一甕的黑豆醬油以古法釀製著

裡面的黑豆仔們正在日曝釀造中

不用把甕掀開就可以聞到

空氣中瀰漫著的濃濃豆油味

 

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大同醬油始於西元1911年

代代相傳已走過百年的歲月

在台灣的醬油界可說是無敵老牌子

 

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想知道傳統釀製與現代化設備的結合

一起進入大同醬油黑金釀造館

跟著O' ruru醬油寶寶的身影來去探究吧

 

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黑金釀造館入口處有個黑金食堂

貪吃的布丁一家人立馬被吸過去

 

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霜淇淋機在販售黑豆冰淇淋耶

雖然覺得黑豆口味霜淇淋好像怪怪的

但是好奇的布丁還是想要來一杯

 

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黑豆霜淇淋用紙杯裝賣相不太優

不過霜淇淋味道倒是不錯

像是濃郁口味的豆漿

吃起來不會像醬油味啦~哈哈XD

 

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小吃部還有賣大黑豆干

倒一點桌上自行取用的油膏

鹹甜滋味馬上幫豆干大大加分啊

 

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再往裡頭走是大同醬油的賣場部

可以自由參觀商品區

不了解的產品員工也會熱心幫忙介紹

 

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又發現了個巨無霸醬油罐身影

還有隨處可見的醬油寶寶公仔們

 

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這組四季醬油禮盒的秋賞

就是剛剛在外面吃豆干加的油膏

香甜不死鹹又百搭馬上入手一罐

 

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試喝了可以作為高湯的"白醬油"

還有特殊風味的"柳丁醬油"

用黑豆釀製出來的壺底油精.油膏

好像都不錯再帶一組回家

 

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其他像是醃漬的醬菜類全都可以試吃

吃到合口味的再買就不怕出錯

醬料醬菜都是煮菜做飯的好幫手

 

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觀光工廠當然少不了手作體驗

DIY教室可以報名製作醬油米餅

還有自製專屬的手工醬油

做好的成品帶回家自己吃好像很好玩

 

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大家吃吃得出傳統釀造與化學醬油嗎?

古法為什麼要用甕來釀造醬油呢?

知道黑豆醬油與黃豆醬油的差別嗎?

不要說小朋友就連很多大人應該都不清楚

大同醬油文化室來幫大家長長知識

 

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原本應該要直接進入廠區導覽

不過來的時間太不巧

正好遇上導覽員的用餐休息時間

所以我們又再去美食部吃一輪

餐點有蔭瓜肉飯.茶葉蛋.黑輪.綜合湯等

價格都是台灣小吃銅板價來著

 

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大約下午一點工作人員就來領我們去導覽

進入大同時光走廊會有專業人員講解

對於大同醬油的歷史與醬油的釀造

都能夠有更深一層的認識與了解

 

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大同醬油釀造豆油的五大元素

黑豆.糯米.水.海鹽.砂糖

經過導覽員的解說後

更懂得辨別該如何挑選好品質的醬油

 

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很多觀光工廠其實都看不太到產線

沒想到大同醬油黑金釀造館

開放遊客能跟著導覽人員進入廠區呀

 

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熱充填需要用玻璃瓶罐容器

若是塑膠瓶的醬油則需添加防腐劑

讓布丁以後在買醬油時也會多加考慮一番

 

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大同醬油不同的產品包裝有不同的通路

所以有些商品在外面是看不到的

黑豆醬油的香味與口感又更勝黃豆醬油

所以吃慣黑豆醬油似乎就會回不去了

 

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要離開大同醬油黑金釀造館前

在停車場旁還有個青青草原

可以帶小朋友來走一圈看鳥類喔

 

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在庭園造景裡放空享受悠閒時光

還有不同造型的醬油寶寶來作伴

 

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大同醬油黑金釀造館人潮不會很多

適合不喜愛人擠人的遊客們

若是團體參觀請先預約

至於一般遊客不用預約就能導覽喔

下一站來去同在斗六工業區裡的觀光工廠

《塔吉特千層蛋糕大使館》參觀吃甜點嘍

→看更多斗六好吃好玩

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